La culture de commodité a transformé presque tous les aspects de la vie quotidienne des consommateurs au cours de la dernière décennie. Pour beaucoup d’entre nous, il est difficile de se souvenir d’une époque où nous comptions sur Uber pour nous déplacer de A à B ; binged une nouvelle série télévisée sur n’importe quel nombre de plateformes de streaming disponibles ; ou fait livrer le dîner à notre porte, avec l’aimable autorisation de Deliveroo. Si l’on en croit la vague d’applications de livraison d’épicerie « à la demande » qui ont fait leur apparition au cours des deux dernières années, notre magasin d’alimentation hebdomadaire pourrait-il être sur le point de vivre une révolution similaire ?
« En bref, oui », a déclaré à CR le responsable de la stratégie de Leo Burnett, Tom Sussman. « Comme notre temps est devenu de plus en plus précieux, il en va de même pour la commodité. Les progrès de la logistique et l’adoption de contrats zéro heure n’ont alors fourni que les dernières pièces du puzzle. Capitalisant sur l’énorme augmentation de la demande de livraisons d’épicerie en ligne pendant la pandémie et sur la lutte des supermarchés traditionnels pour répondre à la demande, un nombre croissant de sociétés de livraison exploitant des «magasins sombres» dans les villes du Royaume-Uni ont vu le jour pour combler le vide.
Le principe de la plupart de ces applications est assez simple : tous vos produits d’épicerie essentiels, et peut-être quelques friandises supplémentaires, sont livrés directement à votre porte en moins de temps qu’il vous faudrait pour vous rendre à votre dépanneur ou supermarché local. Les capital-risqueurs en particulier semblent s’approprier l’idée, les investisseurs versant des milliards de livres dans des entreprises de livraison d’épicerie à la demande. Les derniers chiffres de l’Institute of Grocery Distribution évaluent le « commerce rapide » à 1,4 milliard de livres sterling rien qu’au Royaume-Uni, et il est prévu que la taille du marché fera plus que doubler pour atteindre 3,3 milliards de livres sterling dans les années à venir.
