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Design Les applis contre le gaspillage alimentaire

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« Nous avons une philosophie, qui est la suivante : ce sont des milliards de petites actions qui ont causé la crise climatique en premier lieu, et des milliards de petites actions peuvent nous aider à nous en sortir. Mais pour permettre et faciliter ces milliards de petites actions, nous devons donner aux gens les moyens d’agir avec un outil – et une application est juste un moyen génial de le faire », déclare Tessa Clarke, co-fondatrice d’Olio. L’application de partage peer-to-peer s’efforce de réduire la quantité de déchets que les gens jettent, ce qui inclut désormais les articles ménagers ainsi que sa mission d’origine : le gaspillage alimentaire.

L’application est née des frustrations que Clarke avait éprouvées lorsqu’il s’agissait de récupérer son propre excédent de nourriture. « Je suis la fille d’un agriculteur, j’ai donc grandi en travaillant incroyablement dur dans ma ferme familiale produisant de la nourriture, et à cause de cela, j’ai une haine pathologique pour le gaspillage alimentaire », explique-t-elle. Le véritable catalyseur est venu lorsqu’elle a quitté la Suisse pour retourner au Royaume-Uni et que l’entreprise de déménagement lui a dit qu’elle devrait jeter tous ses denrées périssables.

« Au grand dam des déménageurs, j’ai arrêté de faire mes bagages et j’ai plutôt emmitouflé mon nouveau-né et mon tout-petit et je suis parti dans la rue en tenant cette nourriture, dans l’espoir de trouver quelqu’un à qui la donner – et pour faire court, malheureusement J’ai lamentablement échoué », se souvient-elle. Elle a fini par cacher la nourriture dans le camion de déménagement de toute façon, mais toute l’expérience avait déclenché une plus grande révélation. Il pourrait y avoir une application pour cela, réalisa-t-elle.

Photographie d'une personne à l'extérieur d'une maison portant un sac en papier avec des produits
En haut et ci-dessus : images d’Olio, une application de partage entre voisins fondée par Tessa Clarke et Saasha Celestial-One. Images : Personnel d’Annabel

Cette phrase est presque devenue un cliché et au départ, Clarke a rencontré le même scepticisme. L’une des rares personnes à avoir vraiment pris l’idée au sérieux était son éventuelle co-fondatrice Saasha Celestial-One, qui a grandi dans une famille d ‘«entrepreneurs hippies de l’Iowa» qui lui a donné une appréciation des ressources rares de la planète, selon l’entreprise.

Ensemble, ils ont mené une preuve de concept sous la forme d’un essai de deux semaines auprès d’un groupe de 12 personnes dans le nord de Londres via WhatsApp. « Nous ne voulions pas investir toutes nos économies dans la création d’une application dont personne ne voudrait selon toute vraisemblance », déclare Clarke, « et c’est un conseil que je donne toujours à tout entrepreneur en début de carrière : faites tout ce que vous pouvez pour trouver une application à faible coût. ou un moyen gratuit de tester votre hypothèse de base, avant d’investir dans la construction de quelque chose.

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